ขอต้อนรับสุภาพชน ที่มีจิตปกติ ... ถ้าจะอ่านแล้วคิดชั่ว พูดชั่ว ขอให้รีบไปพบจิตแพทย์ด่วนค่ะ!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 - 667 - แซมอน..อบวุ้นเส้น 

(เขียนไม่ผิดนะคะ.. ปลาแซมอน ครูลิลลี่บอกมา)

โชว์ความเป็น แม่ผีเรือน..เอ้ย..แม่ศรีเรือน

...อีกสักอย่าง...

เมนูเชิดหน้าชูตาของดิฉันเองค่ะ

ทำครั้งนี่เป็นครั้งที่สองแล้ว เด็กๆ โปรดปรานมากกกก

ปรับสูตร และ แปลงส่วนผสม จากกระทู้ของแม่สลิ่มค่ะ

http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/D3735727/D3735727.html

ส่วนผสม (อันนี้ปรับให้เข้ากับบ้านเราแล้วค่ะ)

     

  1. วุ้นเส้นแช่น้ำให้นิ่ม 3 ห่อเล็ก..(1 ห่อ/1 คน)
  2. เบคอน แล้วแต่จะรองก้นหม้อค่ะ..กะๆ เอา
  3. แซมอน..หันชิ้นใหญ่
  4. ขิงแก่หั่นแว่นบาง ๆ 5-6 แว่น
  5. รากผักชี
  6. ต้นหมอ ขึ้นฉ่าย
  7. กลีบพริกไทยเม็ด 12-15
  8. ต้นน้ำซุป 1 ถ้วยตวง
  9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ซีอิ๊วขาวซอสปรุง 1 ช้อนโต๊ะ
  12. ซอสแม๊กกี้ 1 ช้อนโต๊ะ
  13. ซีอิ้วดำหวาน 1 ช้อนชา

หั่นขิงและกระเทียม ล้างรากผักชีรอไว้

เริ่มจากผสม น้ำซุป กับเครื่องปรุงทุกอย่างค่ะ

แบ่งส่วนนึงไปหมักปลา ทิ้งไว้สัก 10-15 นาที

 667 แซมอน อบวุ้นเส้น

เอาน้ำซุป ไปคลุกเคล้า กับวุ้นเส้น พักเอาไว้

 667 แซมอน อบวุ้นเส้น

รองก้นหม้อกันไหม้ด้วยเบคอนค่ะ.. คนอื่นใช้มันหมู

อบเสร็จก็กินไม่ได้ เลยเปลี่ยนเป็น เบคอนดีกว่า สามีชอบ

 667 แซมอน อบวุ้นเส้น

โรย..กระเทียม พริกไทยบด ขิง และ ขึ้นฉ่าย

 667 แซมอน อบวุ้นเส้น

ใส่วุ้นเส้น ที่แช่น้ำซุปลงไป...โรยด้วยขึ้นฉ่ายอีกสักรอบ

 667 แซมอน อบวุ้นเส้น

วางปลาแซมอนไว้บ่นสุด..เทน้ำซุปทั้งหมด

ทั้งที่หมักปลาและคลุกวุ้นเส้น

..แล้วก็โรยขึ้นฉ่ายอีกสักรอบอีก..

....

ปิดฝาหม้อ เปิดเตาไฟกลางพอ

ตั้งไปสัก 8-10 นาที เปิดเช็ค ถ้าปลาสุก ทุกอย่างก็สุกค่ะ

 667 แซมอน อบวุ้นเส้น

ดูสิ...น่ากิ๊น...น่ากิน..

อร่อย..แซ่บ..เว่อร์ เป็นอะไรที่ทำง่ายที่สุดแล้วละ

     Share

<< - 666 - ศิษย์-ลูก ครั้งที่ 5- 668 - Sunday Night >>


 

Posted on Fri 7 Sep 2012 14:54

 








- 671 - ก้อนเนย..
- 670 - Chocolate Lava
- 669.5 - บ้านนี้มี(เด็กน่า)รัก
- 669 - ข้าวปู อบหม้อดิน
- 668 - Sunday Night
- 667 - แซมอน..อบวุ้นเส้น
- 666 - ศิษย์-ลูก ครั้งที่ 5
- 665 - Triple Chocolate Scones
- 664 - ปาร์ตี้..ข้าวซอย..น้ำเงี้ยว
- 663 - งานแต่งน้องมะ - สุราษฎร์ธานี
- 662 - ASIATIQUE